Desarrollo de hamburguesas de chucho (Myliobatis goodei) incorporando kale (Bressica oleracea) para mejorar las características nutricionales

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dc.contributor.authorVittone, Marina
dc.contributor.authorSoriano, Cristian
dc.contributor.authorMassa, Agueda E.
dc.date.accessioned2025-04-10T13:47:46Z
dc.date.available2025-04-10T13:47:46Z
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationVittone, M.; Soriano, C.; Massa, A.E. (2020). Desarrollo de hamburguesas de chucho (Myliobatis goodei) incorporando kale (Bressica oleracea) para mejorar las características nutricionales (Informe de Investigación, No. 93). Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)
dc.identifier.urihttps://marabierto.inidep.edu.ar/handle/inidep/2783
dc.language.isoes
dc.publisherInstituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)
dc.relation.ispartofseriesInforme de Investigación; 93
dc.titleDesarrollo de hamburguesas de chucho (Myliobatis goodei) incorporando kale (Bressica oleracea) para mejorar las características nutricionales
dc.typeTechnical Report
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Informes de Investigación