Mantenimiento de cepas de microalgas y escalamiento productivo bajo techo
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Date
2014
Authors
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Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)
Abstract
El mantenimiento de las cepas de microalgas es de suma importancia ya que de esta sección se da origen a todo el proceso de producción por medio de un sistema de escalamiento en volúmenes. El trabajo que se realiza en el cepario es de forma continua y se requiere de repiques constantes, revisión de los cultivos, re-aisalmiento en agar y en medio líquido hasta obtener resguardos de los mismos en óptimas condiciones. Las cepas de microalgas en medio líquido fueron repicadas a lo largo del año 24 veces en volúmenes de 100,200 y 400 ml manteniendo entre 2 y 4 cepas para las especies Nannochloropsis oculata, Tetraselmis sp e Isochrysis galbana. En cuanto al escalamiento productivo bajo techo, se hiceron modificaciones estructurales y de manejo en los volúmenes de inoculación para la optimización de los cultivos en cilindros de 180 litros. Como resultado se lograron obtener concentraciones entre los 45-50 x106 cel/ml en un tiempo de 10 días, cuando se emplearon inóculos con una relación inóculo-volúmen total de 1:2, disminuyendo los tiempos de espera para la cosecha final. Manteniendo una producción continua con el esquema de escalamiento presentado se puede disponer de un volumen diario de 360 litros a 25 x106 cel/ml, lo que corresponde a una capacidad de producción mensual máxima de 9000 litros a esa misma concentración, a lo cual se le deben restar entre un 10-20% por posibles pérdidas por contaminación con protozoos, a pesar de las modificaciones realizadas para mejorar la calidad del agua y del aire.
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Citation
López, A.V.; Boccanfuso, J.J. (2014). Mantenimiento de cepas de microalgas y escalamiento productivo bajo techo (Informe de Investigación, No. 18). Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)