Cultivo de microorganismos con interés biotecnológico a partir del descarte de la extracción enzimática de aceite de Atlantoraja castelnaui
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Date
2018
Authors
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Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)
Abstract
Uno de los enfoques de la Biotecnología es el cultivo de microorganismos, donde desechos industrialesson utilizados como fuente de energía para su producción directa o para la obtención de productos finaleso intermedios con alto valor comercial. Utilizando un sustrato que sea fuente de carbono orgánico quepueda ser asimilado por un microorganismo determinado, se puede producir biomasa microbiana paradiferentes aplicaciones. En este trabajo, se utilizó la fracción acuosa proteica (FA) remanente de laextracción enzimática de aceite de hígado de Atlantoraja castelnaui, como suplemento de los medios decultive de microorganismos de interés comerciales (Saccharomyces cerevisiae y Bacillus subtilis). Elefecto de la FAen el crecimiento de ambos, se evaluó suplementando los respectivos medios de cultivos ,con dichas fracciones a una concentración final de 1Omg/ml de proteína total. El patrón de crecimiento y elrendimiento de biomasa de las levaduras cultivadas en medio YPD completo fueron similares a losobtenidos con el medio diluido y suplementado con la fracción acuosa (p<0.05). Resultados similares seobtuvieron con B. subtilis, con respecto a su control positivo (LB). Los resultados sugieren que las FA dedescarte son una buena fuente de nutrientes para el cultivo de S. cerevisiae y B. subtilis, ya que aportanlos macro y microelementos esenciales para su crecimiento, considerándose como una alternativaeconómicamente viable con potenciales aplicaciones en procesos biotecnológicos.
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Citation
Salomone, A.L.; Lamas, D. (2018). Cultivo de microorganismos con interés biotecnológico a partir del descarte de la extracción enzimática de aceite de Atlantoraja castelnaui (Informe de Investigación, No. 84). Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)